云上咸安报道 3月27日，咸安区农业农村局组织全区5家畜禽屠宰企业负责人及相关从业人员召开专题会议，对治理制售假劣肉制品专项行动进行再部署、再推进，通过强化日常监管、严打非法屠宰、落实主体责任等硬核举措，全力筑牢畜禽产品质量安全防线。
紧盯第一季度消费旺季这一关键节点，该区农业农村局坚持监管力度不减，确保节假日期间肉品安全监管“不打烊”、服务不断档。一方面强化人员值守，实行全天候监管模式，确保屠宰企业监管“有人管、管得住”；另一方面严格把好入场查验、屠宰肉品品质检验、无害化处理“三道关口”，坚决杜绝未经检验检疫或检验检疫不合格的肉品流入市场，守护消费安全。
为从源头防范质量安全风险，该局持续压实企业主体责任，实现源头管控“零容忍”。据统计，一季度全区累计屠宰牲畜约4.1万头、禽类约395万羽，通过全流程闭环监管，实现肉品来源可查、去向可追。同时，督促屠宰企业严格落实主体责任，完善台账记录和追溯体系，截至目前，全区屠宰环节累计无害化处理不可食用畜禽产品约1.9万公斤，从源头上斩断问题肉品流向餐桌的通道。
深化专项整治行动，实现违法打击“全覆盖”。按照市、区两级统一部署，咸安区农业农村局积极组织开展打击肉制品违法犯罪专项整治行动，累计组织执法巡查20余次，出动执法人员100余人次，对全区重点区域、重点环节开展“拉网式”排查，巡查重点点位30余处，严厉打击私屠滥宰、注水注药等违法行为，形成有力震慑。
下一步，咸安区农业农村局将持续保持监管高压态势，以“零容忍”态度严厉打击制售假劣肉制品领域各类违法违规行为，切实守护好老百姓“舌尖上的安全”，让群众买得放心、吃得安心。
（通讯员：石波 一审：章琼丹 二审：聂国力 终审：伍伟）
