云上咸安报道 为筑牢校园食品安全防线，保障师生饮食安全，3月4日，咸安区市场监管局组织各市场监管所执法人员，对辖区学校及幼儿园食堂开展春季学期校园食品安全专项检查。
检查当日，执法人员深入学校食堂后厨，对食品原材料采购贮存、索证索票、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样管理以及“三防”设施配备等关键环节进行了细致排查。针对春季气温回升、微生物滋生速度加快的特点，执法人员重点检查了冷链食品的储存温度以及是否存在过期、变质食品原料，严防不合格食品流入校园。
咸安区市场监管局相关负责人称，要求各学校压实食品安全总监和安全员职责，落实“日管控、周排查、月调度”制度。针对部分场所台账记录不规范、设施维护不到位等问题，执法人员现场指导整改，并将跟踪复查，形成监管闭环。
下一步，咸安区市场监管局将持续加大对校园及周边食品经营单位的监督检查力度与频次，严厉打击食品安全违法违规行为，全力守护师生“舌尖上的安全”。
（特约记者：章和开 一审：方焱 二审：聂国力 终审：伍伟）
